春色冷製パスタ – 金香いわしのオイルソースで

≪和えるだけ≫
簡単におうちで作れるレシピです。
下記の材料以外でお好みのアレンジを加えても◎
ご家庭でお楽しみください。

材料(１人分)

• 冷製パスタ　200g　(湯がいて冷水で冷やし水気を切る)
• 金香いわしのオイルソース 　大さじ 2
• 枝豆(冷凍可) 　お好みの量
• パルメザンチーズ　大さじ 1
• 生クリーム(コーヒーフレッシュでもOK)　5ml
• 塩コショウ　少々

金香いわしのオイルソース

熟成した金香いわしはアンチョビに似てオリーブ油や香草と好相性。
コク深い塩味と香ばしい焼き糠の滋味が食材にじわっと馴染みます。
ピンクペッパーの華やぐ色と刺激がアクセント。

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