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コンセプト

奥能登産にこだわった
素材を感じるデイリーフード。

奥能登のおいしい食材で作る“notono”は、
日々の暮らしに大切な自然の恵みが主役です。

のどかな里山、のびやかな里海が育む食材は、
奥能登の宝、能登に生まれた私たちの誇り。
遠い昔から、この食材と向き合ってきた能登人が、
この地に伝わる食文化に、新しい創意工夫をプラスして、
「今、食卓で求められる食品」を作ります。

まっすぐに、たっぷりと。素材を感じる食品“notono”、
世界農業遺産の地、奥能登からお届けいたします。